Кофе мен аштық арасындағы қарым-қатынас

· 29.11.2015
Егер сіз бір килограммды жоғалтқыңыз келсе, онда баламалы баламалы кокуссыз болады

Зерттеушілердің бірде-біреуі кофені ішудің бізді әлдеқайда аздыққа ұшырататынын сұрамайды. Келесі жолдарда біз сіздерге кофе мен аштық арасындағы қарым-қатынас туралы көбірек білуге ​​мүмкіндік береміз. Сіз таңданасыз.

Кофе, әлемдегі ең танымал сусын

Кейбір фактілер біздің аштық пен тәбетті күрделі жүйелермен бақыланатындығына және біз қабылдайтын әр түрлі тағамдар мен сусындарға (кофені қоса) әсер ететінін көрсетеді. Бір топ зерттеушілер әлемдегі ең танымал сусынның аппетитке әсерін тигізетінін біледі.

Көптеген адамдар аштықты бақылау үшін кофе ішеді . Шын мәнінде кофе денені кейбір энергиямен жүктейді және бізді мұқият етуге мәжбүр етеді. Ол тіпті физикалық пішінді жақсартады және тәбетті басады. Алайда, зерттеулер көрсеткендей, егер сіз бір килограмм жоғалтқыңыз келсе, кофе кофені ішу керек.

Әрине, сіз күні бойы тек кофе ішуді өткізе алмайсыз. Сарысулар жасыл шай сығындысымен құмар ойнауға кеңес береді, егер сіз салмақ жоғалтқыңыз келсе.

Мәселен, кофе сау? Бұл байланысты. Әрқайсысы да кофені бірдей шығармайды. Бұл сусын сіздің денеңіздің нейротрансмиттерін, сондай-ақ кейбір гормондарды - әсіресе кортизолды және инсулинді өзгертетінін білуіңіз керек. Міне, сондықтан кофе оянады, ал басқалары ұйқысыздықты сезінеді. Бұл нәтиже кофе ішкеніңізге, күні, жасына, физикалық пішініне және т.б. қаншалықты өзгеретініне байланысты өзгеруі мүмкін.

Кофе бізді аш немесе толықтыра ма?

Гормондар аппетит пен қанықтылыққа әсер етеді. Осы себепті, күннің бір жағында аштық сезінуге болады, басқаша. Әйелдер, мысалы, етеккір жақындағанда көп тағамдарды тұтынады. Ер адамдар стресс немесе стресске ұшырағанда көп жейді.

Аштыққа жауап беретін үш гормон бар: грелин, лептин және пептид YY. Бірінші асқазанға бөлінеді, екіншісі май жасушаларында синтезделеді, ал екіншісі ішекте кездеседі. Және кофені артық фунтқа қарсы күрестегі одақтасыңыз рөлі осында келеді. Қалай? Әр гормонның өндірісін өзгерту арқылы. Бұл сіздің көңіл-күйіңізге де қатысты. Ашық болғаныңызда, көңіліңіз нашарлай бастағаныңызды байқайсыз ба, ал сіз жеп болған кезде өзіңді жақсы сезінесіз бе? Осы сөздерді есте сақтаңыз: «Толық асқазан жүректі қуантады».

Ғалымдарда кофе мен аштық арасындағы қарым-қатынасты ақтау үшін екі болжам бар:

  • №1 гипотезасы: Кофе (кофеин немесе кокуссыздандырылған) аштықты, лептинді және грелинді азайтады және қанықтыру мен пептидті YY арттырады.
  • № 2: Нәтиже бірінші гипотезадағымен бірдей, бірақ бір ерекшелік - бұл тамақтан кейін 60 минут ішінде немесе сіздің денеңізді сіңірген кезде 120 минуттан кейін ғана қол жетімді.

Еріктілер тобы бір шыныаяқ кофе ішеді, содан кейін келесі 3 сағат ішінде олардың сезімін сипаттайды. Қорытындылар мынадай:

  • Кофеин тәбетті басады, бірақ кофе-кафе оған әсер ете алады - бұл алғашқы екі гормон деңгейін азайтады және пептидті өндіруді жоғарылатады.
  • Көптеген пептид YY аз аштықты білдіреді. Экспериментке қатысқан адамдар кофе ішкеннен кейін үш сағат бойы аштық сезінбейді. Сонымен қатар, олардың нәтижелері көрсеткендей, жаңа пептид бір жарым сағат өткеннен кейін азаяды.
  • Ғалымдар үшін тағы бір қызықты жаңалық - бұл кофе тұтыну тәбеттің төмендеуіне және глюкоза тұтынудан кейін пептид деңгейінің жоғарылауына себеп болады.

Себебі кофенің тәбетіне жол бермеуінің себебі - қанағаттану гормонын өзгерткені.

Кофенің денсаулығы үшін жақсы болатын көптеген антиоксиданттар бар деп айтуға болады. Сонымен қатар, кейбір адамдарға зиян келтіретін заттар, әсіресе жеткіліксіз тұтынылған кезде, бар. Егер сіз аппетитке жол бермеу үшін кофеинге сенсеңіз, біз сіздің стратегияңызды өзгертуіңізді ұсынамыз.

Алдымен кофе ішпейтін кофе ішіңіз, сосын денеңізге бірдей әсер ететін салауатты таңғы асты таңдап алыңыз. Кейбіреулер үшін бұл алманың, ал басқалары үшін - астық дәні болуы мүмкін. Үшіншіден бананды ұнатады, ал кейбіреулері мақсатқа томатты таңдайды.

Екінші жағынан, тәбетіңізге әсер ететін басқа да факторлар бар екенін есте ұстаған жөн. Мысалы, таңғы ас жеткіліксіз болғанда және жеміс, сүт өнімдері мен дәнді дақылдар жоқ. Басқа факторлар - жылдар бойы кез-келген уақытта тамақтануға, скукцияны тұтынуға немесе мотивацияның, стресстің, алаңдаушылықтың, гормондық фондағы өзгерістердің болмауы.

Ақыр соңында, біз саған сиқыршы болу үшін кофе болуды күтуге кеңес береміз. Егер сіз күн ішінде дұрыс тамақтанбаған болсаңыз, асқазаңызды көбірек және көп тағамды қажет етуге итермелеуге болады.