Корольдік десерт: Лемонграсс

· 30.04.2018
Лимон шарлотты - бүкіл отбасы үшін шынымен сергітетін, жеңіл, дәмді және сау десерт. Десерт патшаларға лайық.

Печенье, қоюландырылған сүт пен бірнеше лимонның қорабы - бұл сізге осы дәмді десертті, түстен кейінгі кешкі асқа немесе кешкі астан кейін тәттіге дайындауға қажет. Бүгін біз сіздерге лимондарды дайындаудың ғажайып және қарапайым рецептісін ұсынамыз.

Бұл жұмыртқа мен қантты пайдаланса да, лимон пирогына ұқсайды. Мына жолдарды оқып, осы ғажайып француздық десертті қалай дайындау керектігін біліңіз.

Лимонграсқа қажетті өнімдер

Бұл лимонграсс жасау үшін сізге сусыздандырылған қоюландырылған сүт, құйылған қоюландырылған сүт қорабы және кемінде екі шай печеньесі қажет . Бұл десерттің сыры печеньеде жатыр.

Қажетті өнім санына қатысты біз қуырылмайтын қоюландырылған сүт қорабының сыйымдылығы 360 мл болатындығын мәлімдейміз . Әдетте тәттілендірілген қоюландырылған сүттің қорапшалары - 397 г, сондай-ақ 170 г печенье қажет.

Біз жұлдыздық ингредиенттерді ұмытпауымыз керек: лимон . Шамамен алты немесе сегіз лимон (1 кг) қажет шырынды жасау үшін жеткілікті. Сізге 16 ас қасық немесе 200 мл шырын қажет.

Қажет болса, жарты қораптағы кілегей (225 г) және екі шай қасық циннамон ұнтағы бар дәм мен дәмді қосыңыз . Бұл екі ингредиент түпнұсқалық рецепті бойынша емес, қажет болса оларды пайдалануға болады.

Лимонграсқа арналған рецепт

  1. Алдымен лимондарды төгіңіз.
  2. Шырынды үлкен шыны ыдысқа құйыңыз.
  3. Қантсыздандырылған және тәттілендірілген қоюландырылған сүт қосыңыз .
  4. Қоспаны жақсылап араластырыңыз, сондықтан сіз блендерді қолдануға кеңес береміз.
  5. Дайын болғаннан кейін лимонграс қабаттарын қалыптастыра бастауға болады.
  6. Тағамды алып, бірінші қатарда печеньелерді орнатыңыз. Оларды тығыз орналастырыңыз.
  7. Піскеннен кейін кілегейдің кішкене бөлігін үстіне құйып, оны жағыңыз.
  8. Кілегейге бірінші кезектегідей печеньенің тағы бір қатарын орнатыңыз.
  9. Қалған кілегейді печеньелерге құйыңыз. Кілегейдің бұл бөлігі тостағанның түбінде болғандықтан, ол қалың және ароматты болады.

Соңында тортты мұздатқышқа қойыңыз

Бұл рецепт бойынша ең жақсы нәрсе пешті пайдаланудың қажеті жоқ. Керісінше. Мұздатқышта лимонның шарлоттын қайнату керек. Тортты кем дегенде 30 минут ұстап, десертті тартпаңыз.

Кейбір адамдар мұздатқышқа емес, тоңазытқышта күнделікті тортты қалдыруды жөн көреді. Екеуі де қолайлы, бірақ екіншісі соңғы нәтижені жақсы басқаруға мүмкіндік береді. Торт қатып қалмайды.

Лимонграсқа қызмет етпес бұрын, оны кішкене даршын ұнтағына себіңіз. Кейбір адамдар сондай-ақ лимон қабығының үстіне біраз лақтырады . Екі декорация да дәмі мен тұсаукесерін көрсетеді. Тортты кондитерлік креммен де қамтуға болады.

Лимон шарлотты - патшайымдардың десерті

Кейбір әңгімелер осы шөлді Англия Король Георг III кезеңінен бастау алған деп мәлімдейді. Торттың өзінде әйелінің есімі - Шарлотта фон Манкленбург-Стрелиц.

Тағы бір әңгіме десерт Мари-Антуан Карименің құрастырушысы оны ресейлік шарлоттың рецептісін өзгерту арқылы дайындайды деп мәлімдейді . Бұл Шарлотта патшаның Николай I әйелі Шарлотта Прушка құрметіне өз атын алады.

Шарлоттың дәл осы дәмді десерттің атауы екендігін ешқашан біле бермеуіміз мүмкін. Біз білеміз, ол корольдік десерттердің арасында өзінің беделді орынына лайық.